Laksa Medan di Bakoel Koffie Cikini

Laporan: Dafa R. Tamma

JAKARTA, Tigapilarnews.com - Suku Melayu dalam kuliner Medan memberi pengaruh singnifikan dalam berbagai penganan kota itu, tak terkecuali laksa. Bila tak sempat datang ke Ibukota Sumut itu, jangan risau. Bakoel Koffie Cikini, Menteng, Jakarta Pusat, menyediakan makanan khas seperti itu.

Kuah Laksa Medan yang kental menunjukkan pengaruh Melayu dalam jajanan tersebut. Belum lagi irisan daging ayam yang relatif tebal, mie lidi besar serta sambal cabai rawit, mengingatkan bahwa orang Sumut, khususnya Melayu, menyukai masakan seperti itu.

Memang, tak semua orang menyukai kuah kental dengan berbagai alasan, termasuk soal kolesterol. Tapi, Laksa Medan justru ditandai karena kekentalan kuahnya, serta mie lidi besar sebagai pengganti nasi yang mengandung karbo.

Sesekali abaikan diet. Nikmati saja sajian Laksa Medan. Jika tak mau daging ayam, ikan juga menjadi alternatif untuk menambah kelezatan laksa tersebut.(i)

---