Selasa, 02 Mei 2017 09:46 WIB

Ini Dia Rekomendasi Barista Bagi Penikmat Kopi Pemula

Editor : Hermawan

ilustrasi.

JAKARTA, Tigapilarnews.com - Anda bukan golongan pencinta kafein, tapi penasaran dengan kenikmatan kopi yang jadi minuman wajib sebagian orang?

Doddy Samsura, juara Indonesia Barista Competition 2012, merekomendasikan beberapa pilihan menu yang bisa membuat Anda pelan-pelan jatuh hati pada minuman hitam pekat tersebut.

Tips ini berlaku untuk Anda yang terbiasa dengan minuman bercita rasa manis.

"Pada dasarnya di Indonesia selera itu kurang lebih sudah terbentuk. Di rumah biasa minum teh atau sirup yang rasanya manis," kata Doddy beberapa waktu lalu.

Itulah mengapa dia menyarankan untuk memulai dengan minuman yang komposisi kopinya tidak terlalu banyak.

Bisa juga pilih minuman kopi yang dicampur dengan bahan lain sehingga rasanya tidak membuat Anda kaget.

"Ketika disuguhi kopi yang ada kalanya punya cita rasa pahit, biasanya orang shock, nanti akhirnya bisa kapok," tutur barista terbaik kedua di Asia Barista Championship.

"Coba dulu cicip yang easy to drink," katanya.

Berikut adalah beberapa minuman rekomendasi untuk penikmat baru kopi dari Doddy:

1. Caffe Latte

Artinya kopi susu dalam bahasa Italia. Minuman ini terdiri dari kombinasi espresso alias kopi hitam dengan susu panas.

2. Cappuccino

Minuman ini dibuat dari sepertiga espresso, sepertiga susu panas dan sepertiga susu yang dikocok hingga berbusa.

3. Moccacino

Minuman kopi ini terdiri dari kombinasi espresso dengan cokelat ditambah susu.

sumber: antara